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踏青时节谈潮汕习俗
www.ChaoShanOnline.com  今日潮汕网  2010年06月09日 10:14


 

  如今是踏青好时节,古往今来,潮汕各家各户过清明更充满着奇妙雅趣的民俗风情,一些习俗沿袭至今,一些则随着岁月的流逝而烟消云散。

  该习俗相传源于春秋名臣介子推,其护驾晋文公重耳复国后功成身退,带母悄然隐居绵山。重耳为逼迫子推出山,下令焚山烧林。子推宁死抱着柳树焚身以火也不出来做官。

  重耳为悼念他,于介子推三月初五死难之日起举国禁烟火三日,只吃冷食,谓之寒食禁火,世代相沿成俗。潮乡时至今日,岁逢寒食前夕,城乡街头巷尾,喊卖冷食者仍有,深受潮人青睐。潮诗《清明糖葱》有:“桃花零落山花红,五日层阴一日风。着意留春无别计,朝朝深巷卖糖葱”及“朴叶青青朴粿情”等诗文,都是描述寒食贩卖冷品小食的情景。

  《澄海县志》记载:清明,人们吃“薄饼”、“朴子粿”,都是从寒食习俗相沿而来的。既有纪念寒食古俗的含义,也是潮州人别具风味的时令美食,特别惹人喜爱。

  唐代白居易《寒食野望》诗云:“风吹旷野纸钱飞,古墓累累春草绿”,南宋高菊卿的《清明》诗也写:“南北山头多墓田,清明祭扫各纷然……”,由于寒食禁火与清明节令紧相连,自古以来,世人常把“寒食”与“清明”并称,潮人在清明节有上山扫墓、祭奠祖先之风俗,潮乡旅居海外乡亲回归故乡扫墓,深表对先人的怀念之情,民间惯例泛称为“过纸”(潮俗分“过春纸”和“过冬纸”)。

  潮诗《清明》云:“春暖莺飞待雨晴,漫山挂纸染陵茔……”古代潮人清明上山扫墓,由于寒食禁火,故不敢焚化纸钱而挂在墓碑上及将纸钱撒于墓堆,谓之“挂纸”。潮俗扫墓要整理墓地,并用“银跦”、“沙绿”(红绿油漆)精工填补墓碑上的凹刻文字(俗称“妆坟碑字”)。还要将黄白的“钱纸条”用“土圪泥”压紧,不让纸钱漫天飞舞。这些都是古俗的遗风。清明日世人把它形容为“山开花、石流血”,堪称十分真实的描述。

  白居易有“依依袅袅复青青,勾引春光无限情”诗句,《诗经》也有“昔我往矣,杨柳依依”诗句。潮汕自古民间流传着诸多插柳、戴柳、簪柳、赠柳的风情。《清嘉录》云:“清明日,满街叫卖杨柳。人家买之,插于门上。”民谚有“清明不插柳,红颜成皓首”。《岁时记》载:“寒食日,家家折柳插门”。宋代民间插柳之风更盛。民间流传有“插柳挂青,福降万家”的谚语。春日,潮汕古人送客常折柳相赠,以示依恋祝福之情怀。

  柳叶有清热、解毒、杀菌之功,含有鞣酸、水杨酸、碘等有效成分。民间相传插柳于门上可以“辟邪疫”(风寒之邪)。其实,柳丝喷发出来的缕缕幽香,能起到杀菌作用也有其医学道理。

  古今清明荡秋千是承袭寒食习俗。明代《灯宫遗录》载:“人称清明节为‘秋千节’”,各宫都俱设秋千一架,相邀嬉戏。宋代诗人苏东坡的《蝶恋花·春情》中称:“架上秋千墙外道,墙外行人,墙里佳人笑”,可见戏秋千除宫中之外,民间清明节也盛行“荡秋千”玩耍的文体活动。

  潮人荡秋千历史悠长,尤以澄海凤翔港口人自宋代以来荡秋千更是世代相沿成风。岁逢清明,青年男女相邀荡秋千进行体育锻炼。如今,荡秋千已成潮汕人喜爱的一项文娱体育活动了。

来源:未知
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【编辑:杨茂森】
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